Chef acompanhando os pedidos na tela do KDS dentro da cozinha
Sistema KDS

A cozinha vendo o pedido na ordem certa

O pedido aparece na tela assim que é lançado, organizado por tempo e por praça. Sem papel molhado e sem grito no balcão

O pedido aparece na praça no instante em que é lançado

O garçom confirma o pedido no salão e ele surge na tela da estação que vai preparar. Ninguém atravessa o salão para entregar comanda e ninguém para o preparo para decifrar letra apertada no meio do movimento

Cada praça enxerga só o que é dela, na ordem em que precisa sair. O que está esperando há mais tempo fica em evidência, e o que acabou de entrar não passa na frente por engano

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Pedido separado por praça

Cada estação vê o que prepara, sem a lista inteira da casa na frente

Ordem de preparo visível

O que entrou primeiro aparece primeiro, então a fila da cozinha segue a fila do salão

Tempo acompanhado na tela

Dá para ver há quanto tempo cada pedido está aberto e agir antes de virar reclamação

Cor que mostra o que está apertado

O pedido muda de cor conforme o tempo passa, e o chefe de cozinha enxerga de longe

Observação junto com o item

Ponto da carne, troca de acompanhamento e restrição aparecem colados no pedido

Aviso quando o pedido sai

A praça marca como pronto e o salão recebe o sinal sem ninguém ir perguntar

Faz mais diferença em cozinha com volume

Quanto mais praça e mais pedido ao mesmo tempo, mais a tela organiza

Restaurante à la carte

Entrada, prato e sobremesa saindo de praças diferentes no mesmo pedido

Pizzaria

Forno, montagem e bebida em ritmos diferentes dentro da mesma comanda

Fast food e lanchonete

Volume alto no pico, onde a ordem de preparo é o que segura o tempo

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